都说“岁月是把杀猪刀，刀刀催人老”，随着年龄的增长，我们失去的不仅仅是容颜，还有渐渐衰落的身体。以前一口气能上7楼，现在走两步就要歇一歇，以前每天精神奕奕，如今总感觉身体疲惫，有心无力。

这些身体状况却是会随着年龄的增长出现，虽然是必然现象，但是也不是不能完全改变，除了平时加强锻炼之外，还需要注重养生。而养生的最佳方式莫过于食疗了，多吃一些营养食物，可以让身体变得更加健康。

进入冬季后，很多中老年人总喜欢吃白菜萝卜，除了便宜之外，营养也高。但其实大家都忽略了这个食材，它就是口蘑，虽然价格贵了点，但口感鲜嫩，主要是营养价值特别高。口蘑富含优质蛋白，维生素，矿物质，膳食纤维，其中最值得称赞的是钾含量非常高，是香蕉的17倍，是土豆的10倍，可以说是“天然钾库”。

钾对于身体有着很重要的作用，随着年龄增长，中老年人身体的钾也会逐渐流失，这样就会出现精神萎靡，容易困倦乏力，所以及时的补充钾，可以让人更有精神，腿脚有劲。所以说口蘑中老年人真的该多吃，下面就给大家分享口蘑好吃的做法。

一、推荐食谱【菌汤面】

主要食材：干茶树菇 干香菇 新鲜口蘑 新鲜虫草菇 面条 香菜 葱花

1，先将所有菌菇放入盆子里，然后倒入清水清洗干净，然后把茶树菇和干香菇捡出来，倒入温水浸泡10分钟，泡好的水不要倒掉，一会儿要用到。

2，砂锅里面倒入适量油，油热后放入口蘑小火慢煎，把口蘑的汁水煎出来，这样汤味更鲜，然后倒入泡好的茶树菇和水，水一次性加足，再加入虫草花，搅拌均匀，盖上盖子先大火煮开，然后转小火慢炖1个半小时。

3，时间到了后，咱们打开盖子，哇，汤的鲜味太浓郁了，加入几颗冰糖，一点儿生抽，盐可以多来一些，因为一会儿要浇汤，放少了味道会很淡，搅拌均匀后关火，让菌汤沉淀一下，接着咱们再煮面条。

4，水开后下入面条，尽量选择细一点，而且不易煮断的，差不多点1-2次水就可以了，不要时间太长，煮得太软，面没有嚼头。

5，捞好的面条里盛入菌汤，再放入一些菌菇，撒上葱花和香菜，美味既成

二、【蔬菜菌菇汤】

主要食材：口蘑 香菇 海鲜菇 胡萝卜 鸡蛋

1，首先咱们把口蘑和香菇的根部给它掰下来，口蘑和香菇营养丰富，而且有嚼头，最重要的是做出来的菜，味道特别鲜美。

2，处理好的蘑菇倒入适量清水，加入一勺精盐，这样清洗得更加干净一些。

3，接着准备半根胡萝卜去皮然后切成薄片，海鲜菇洗净切成两段备用。

4，碗里打入2个鸡蛋，加入白醋去腥，然后充分将鸡蛋搅拌均匀。

5，锅里倒入稍微多一点油，油热后倒入鸡蛋液，不用翻炒，把它煎到底部定型，然后翻面煎到两面焦黄就可以出锅了，然后将鸡蛋饼切成小块备用。

6，锅里留油，油热后放入口蘑和香菇小火慢煎，盖上锅盖焖一会儿，差不多2-3分钟，汁水慢慢都出来了，然后加入适量的清水。

7，将香菇和蘑菇用铲子将蘑菇从中间切开，接着倒入海鲜菇和胡萝卜，将食材翻拌一下，盖上锅盖煮5分钟。

8，时间到了后加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀就可以出锅了。